Zopfteig zubereiten:
500g Zopfmehl
1 ½ TL Salz
1 TL Zucker
60g weiche Butter
½ Würfel Hefe
3dl Milch
Alles zusammen kneten, Teig mindestens 1 Stunde ruhen und aufgehen lassen.
Kugel formen, mit Schere Ohren einschneiden. Nach Belieben Rosinen Augen eindrücken, als Schnauzhaare eignen sich Spaghetti.
Mit Eigelb bestreichen
Backen: ca. 190 Grad, 20-25 Minuten
Corinne Wyss
